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动物油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、 熬炼毛油、熬炼。熬炼设备的主要的组成部分是精炼机,关键的分类依据是加工油脂时的工艺。熬炼设备按照其生产油脂的生产工艺可以分为间歇式炼油设备和连续式。炼油设备。如果油料进入精炼器中,然后粕从精炼器中析出,紧接着加入,再将浸提出来的毛油泵出来,这些操作有着的周期性,所以属于间歇式生产工艺;如果以上所用的操作可以在生产线上依次完成,没有所谓的一个生产周期,就是连续不断的进行油脂精炼,则是连续式生产工艺。
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过多食用易引起、、、高脂血症及脑血管意外,对人体不利。
但动物油味道较香,具有促进脂溶性---a、d、e、k等的吸收作用。
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动物油的油脂与一般植物油相比,有的特殊香味,可以增进人们的食欲。
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