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简述动物油设备的冬化处理工艺

冬化工序的目的是将油脂中凝固点高的甘油酯去除掉，冬化工序是生产色拉油的时候的一个工序。色拉油是用来调配凉菜的需要有---的口感和很低的凝固点，否则调配出的凉菜上面凝固着一层油脂。岂不是很影响口感。如果不是制作色拉油，猪油榨油机，则不需要进行油脂冬化处理。

炼油设备通常是具有各种炼油工艺功能的设备的组合。精制设备常见的组合一般是过滤+脱酸+脱胶。过滤+脱酸+脱胶+脱色;过滤+脱酸+脱胶+脱蜡等。但在色拉油生产中，成套油脂设备必须包括冬季化学工艺。

炼油设备用于冬季油的加工，是降低油温，同时缓慢搅拌油的方式，使油在固态脂肪结晶析出。固体脂肪分离后，经过滤与脂肪分离。

1.在动物油设备试车之前，虽然已经对安装的管道进行了试压清洗，但还可能存在一些试压死角，小编建议大家再次进行试压清洗并等设备干燥后再开始试车。

2.在油脂设备试车之前需要仔细检查各部件的连接有无问题、润滑是否顺畅、电压是否正常等，在---没有问题的情况下才能进行。

3.在动物油设备试车的过程中，需要仔细观察油脂设备有无异常声响、有无设备运转不灵活以及部件---磨损等情况，如果有则需要---停机进行检查维修。

4.在油脂设备试车之后通常需要出具详细的试车报告进行存档备案，以便后期进行维修保养。