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不管是动物油还是植物油,从物质结构的角度而言,属于同一类,也就是甘油三酯,包括我们人类也是如此。 但是,动物油与植物油有个明显的区别,动物油的熔点比较高,包括猪油、羊油和牛油,在常温下都是固态的;植物油的熔点则比较低,绝大部分在常温时都是液态的。不过这不,有些也是液态的,花生榨油设备,但棕榈油却比较容易凝固。
甘油三酯的结构,就像是三叉戟的前端,有三根长长的戟刃。这些戟刃,在化学上被称为脂肪酸,它们插在甘油做成的支架上,橄榄油榨油设备,就形成了这种的结构。
动物油设备试车的注意事项
任何机械设备在正式运转之前都会进行试车,油脂设备也不例外。那么在动物油设备试车的时候需要注意哪些细节呢?接下来我们不妨跟着油脂设备厂家一起来了解下。
1.在动物油设备试车之前,虽然已经对安装的管道进行了试压清洗,但还可能存在一些试压死角,小编建议大家再次进行试压清洗并等设备干燥后再开始试车。
2.在油脂设备试车之前需要仔细检查各部件的连接有无问题、润滑是否顺畅、电压是否正常等,在---没有问题的情况下才能进行。

简述动物油设备的冬化处理工艺
冬化工序的目的是将油脂中凝固点高的甘油酯去除掉,福建榨油设备,冬化工序是生产色拉油的时候的一个工序。色拉油是用来调配凉菜的需要有---的口感和很低的凝固点,否则调配出的凉菜上面凝固着一层油脂。岂不是很影响口感。如果不是制作色拉油,成套榨油设备,则不需要进行油脂冬化处理。

炼油设备通常是具有各种炼油工艺功能的设备的组合。精制设备常见的组合一般是过滤+脱酸+脱胶。过滤+脱酸+脱胶+脱色;过滤+脱酸+脱胶+脱蜡等。但在色拉油生产中,成套油脂设备必须包括冬季化学工艺。
炼油设备用于冬季油的加工,是降低油温,同时缓慢搅拌油的方式,使油在固态脂肪结晶析出。固体脂肪分离后,经过滤与脂肪分离。
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